CARMIGNANO RISERVA L'ARRENDEVOLE
Colore granato lucente. Si esprime con eleganza e complessità, evidenziando aromi terziari pronunciati. Potente, persistente e armonico al palato, con ottimo equilibrio tra tannini, acidità e alcol. Offre un’esperienza degustativa vibrante e profonda.
Denominazione
di origine controllata e garantita
Prodotto esclusivamente nelle annate migliori, utilizzando uve accuratamente selezionate a mano dalle vigne più vecchie dell'azienda, con una età media di 35 anni. Le uve sono diraspate, pigiate e fermentate in tini troncoconici di rovere da 30hl, con frequenti rimontaggi.
Successivamente la malolattica avviene in botti "Mittelberger" da 20hl leggermente tostate, dove il vino riposa per 18 mesi sulle proprie fecce fini. Messo in commercio dopo 18 mesi di affinamento in bottiglia.
UVE
Sangiovese 90% - Cabernet Sauvignon 10%
SUOLO
Scistoso con 25% di argilla
ESPOSIZIONE DEL VIGNETO
Sud-Ovest
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
35 anni
ABBINAMENTI
Carni rosse e cacciagione alla brace
Denominazione
di origine controllata e garantita
Prodotto esclusivamente nelle annate migliori, utilizzando uve accuratamente selezionate a mano dalle vigne più vecchie dell'azienda, con una età media di 35 anni. Le uve sono diraspate, pigiate e fermentate in tini troncoconici di rovere da 30hl, con frequenti rimontaggi.
Successivamente la malolattica avviene in botti "Mittelberger" da 20hl leggermente tostate, dove il vino riposa per 18 mesi sulle proprie fecce fini. Messo in commercio dopo 18 mesi di affinamento in bottiglia.
UVE
Sangiovese 90% - Cabernet Sauvignon 10%
SUOLO
Scistoso con 25% di argilla
ESPOSIZIONE DEL VIGNETO
Sud-Ovest
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
35 anni
ABBINAMENTI
Carni rosse e cacciagione alla brace